30 Apr LIFE FOSTER

Progetti internazionali Life Foster Project Formazione, educazione e comunicazione per ridurre il numero degli sprechi alimentari nell'industria della ristorazione. IL PROBLEMA AMBIENTALE Un’area più vasta della Cina produce cibo che non sarà mai consumato (rif.): questa la dimensione dello spreco alimentare. Il settore della ristorazione europea vi partecipa annualmente con 10,5 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari, l’equivalente di...